Kétnapos haladó tanfolyam

Kétnapos haladó sajtkészítő tanfolyam

Haladó egy napos  tanfolyamunkra gyakorló sajt készítőket várunk akik már egy ideje gyakorolják a sajtkészítés fortélyait és szeretnék elméleti és gyakorlati tudásukat mélyíteni.

A belépő mindenkinek egy saját maga által készített kedvenc sajt.

A tanfolyam részvevői megtanulhatják a gyakorlatban:

Camembert

Bryndza

Burrata

Elméleti tananyag:

- A tej ősszetétele

- Tej tulajdonságai: fizikai, kémiai, biológiai és biokémiai

- Mikrobiológia: penészek, élesztők, bakktériumok

- Mikróbák szaporodása a tejben

- Sajtok érési folamatai

Természetesen, amit nálunk elkészítesz haza is viheted.

Haladó tanfolyamunk alatt teát, kávét, ásványvizet, szörpöt, ebédet és nassolni valókat biztosítunk.

A sajtműhelyünkbe maximum 10 embert tudunk fogadni a sajtkészítés fortélyainak alapos elsajátítása érdekében ezért a csoportok limitált létszámúak.

Tanfolyamok helyszíne: Budapesten 16. kerületben

Leendő sajtkészítőinknek kóstolóval is kedveskedünk. :)

A tanfolyami részvétel lehetőségét webáruházunkban megvásárolhatod.

Szeretettel várunk!

Adrienn és Gábor